Coutumes et culture d’Arzúa
Fêtes, fromage et traditions d’Arzúa
Arzúa vit de sa région : le fromage, le miel et des fêtes qui remplissent le calendrier de mai à septembre. Si vous en croisez une, cela vaut la peine d’y faire un tour.
San Xoán à Arzúa
Elle se célèbre dans le centre historique la nuit du 23 au 24 juin, avec des feux de joie et du folklore galicien dans la rue principale.
Au programme
C’est une nuit de musique et de rituels populaires :
- Feux de joie et musique : bal et feux jusqu’à l’aube, avec les rituels de purification et les sorcières (meigas) de la tradition.
- Orchestres : pendant les fêtes, des orchestres populaires jouent l’après-midi et le soir.
- Entrée libre : les animations de rue sont publiques et gratuites.
Vous pouvez voir un exemple de la « San Juan de Arzúa » ici.
Le fromage et le miel d’Arzúa
Arzúa est la capitale du fromage Arzúa-Ulloa, à pâte molle et fine croûte jaunâtre. On y produit aussi du miel de fleurs.
À goûter
Trois choses à rapporter ou à goûter :
- Fromage Arzúa-Ulloa : fait avec du lait de vache de race Rubia Gallega ou Frisonne. Texture crémeuse et arôme de lait frais.
- Miel de Galice : multifloral, de châtaignier, de ronce et d’eucalyptus, de couleur foncée.
- Label de qualité : cherchez l’A.O.P. sur le fromage et l’I.G.P. sur le miel et les autres produits de la région.
Fête du Fromage
Elle a lieu au parc des expositions le premier week-end de mars. Il y a un concours de fromages, de la vente de fromage artisanal et des concerts.
Au programme
C’est la grande fête du village et elle attire beaucoup de monde :
- Marché : samedi et dimanche, pour acheter du fromage artisanal directement.
- Festival do Queixo : concerts gratuits sur le champ de foire.
- Tapas et concours : dégustations, prix pour les meilleures pièces et dégustations commentées.
Fête du Carmen
Elle a lieu le 16 juillet autour de la chapelle du Carmen, avec procession et bals populaires.
Au programme
Trois jours de fête, du 15 au 17 :
- Fête du quartier : on honore la Vierge du Carmen dans le quartier de la chapelle.
- Procession et messe : suivies d’un défilé dans le centre.
- Bals populaires : orchestres le soir, avec des stands de nourriture sur les places voisines.
Fête des Boîtes (Botes)
Elle a lieu en août dans les rues du centre. Une fête très villageoise, avec défilé de chars et festa da auga (fête de l’eau).
Au programme
La date varie ; c’est généralement le week-end du milieu d’août :
- Pèlerinage urbain : la fête occupe le centre tout le week-end.
- Défilé de boîtes : concours de chars faits de boîtes de conserve et de matériaux recyclés.
- Musique et eau : concerts le soir et la traditionnelle festa da auga.
Foire du Cheval
Elle a lieu au parc des expositions le troisième week-end d’août, avec concours de dressage et démonstrations.
Au programme
Elle réunit cavaliers et éleveurs de la région :
- Rassemblement : cavaliers et maquignons se retrouvent le samedi et le dimanche.
- Dressage et concours : démonstrations de haute école, de trot et d’allure galicienne.
- Prix : trophées pour les meilleurs chevaux et cavaliers, et pulperías sous les tentes voisines.
Foire aux Chiens
Elle a lieu au parc des expositions le dernier dimanche de septembre, avec des concours de chiens de chasse.
Au programme
Un rendez-vous historique de la région :
- Rassemblement : la plus grande réunion de chiens de chasse de la zone.
- Présentation de races : démonstrations de chiens courants et épreuves de pistage.
- Vente et fournitures : vente directe d’animaux et de matériel de chasse, avec pulperías sous les tentes.
Fête de San Roque
Elle a lieu le 16 août à la chapelle de San Roque, avec messe solennelle et bals populaires.
Au programme
Les festivités se répartissent entre le 15 et le 16 :
- Fête du saint : on honore San Roque, protecteur de la région.
- Messe et procession : suivies de la séance apéritive.
- Musique et danse : orchestres en entrée libre et stands de nourriture sur les places voisines.
San Queremos Vilantime
Pèlerinage festif de mai sur le champ de fête, avec repas populaire et orchestres.
Au programme
Une fête pleine d’humour, presque une parodie de la Saint-Valentin :
- Deuxième week-end de mai : la date change chaque année. On y célèbre la « Saint-Valentin d’Arzúa » dans la paroisse.
- Repas populaire : déjeuners à grande échelle suivis de danse.
- Musique en direct : orchestres en entrée libre et stands de poulpe et de viande.